Vụ pha tạp ớt bột paprika bằng chì đỏ ở Hungary năm 1994

Tháng 10/1994, Hungary đình chỉ bán paprika sau khi chính phủ tìm thấy chất sơn giàu chì trong tới một phần ba số mẫu kiểm tra; ít nhất 40 người nhập viện, 18 người bị bắt (Washington Post qua Seattle Times). Theo cảnh sát, mục đích là lợi nhuận; các nhà lập pháp gắn vụ việc với việc chuyển sang nền kinh tế gần như không kiểm soát: hai nhà máy nhà nước trước 1989, 70 nhà máy tư nhân sau hai năm. Một nghiên cứu ở Budapest ghi 141 người ăn paprika nhiễm chì tetroxide, 53 người có triệu chứng (J Toxicol Clin Toxicol, 1996).

Ngành

Thực phẩm

Framework đã áp dụng

Tiếp cận thất bại thị trường